Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Sous Chef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en dyktig og erfaren Sous Chef som kan bli med i vårt dynamiske kjøkkenteam. Som Sous Chef vil du spille en avgjørende rolle i å støtte kjøkkensjefen med den daglige driften av kjøkkenet, inkludert planlegging av menyer, tilberedning av mat og opplæring av kjøkkenpersonalet. Du vil være ansvarlig for å sikre at alle retter tilberedes til høyeste standard og at kjøkkenet opprettholder de nødvendige helse- og sikkerhetsstandardene. Du bør ha en lidenskap for matlaging og en sterk forståelse av kulinariske teknikker. Evnen til å jobbe under press og håndtere flere oppgaver samtidig er avgjørende. Vi verdsetter kreativitet og innovasjon, og vi oppfordrer våre Sous Chefs til å bidra med nye ideer til menyen. Hvis du er en lagspiller med utmerkede lederegenskaper og en forpliktelse til kvalitet, vil vi gjerne høre fra deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Assistere kjøkkensjefen med daglige oppgaver.
- Overvåke matlaging og presentasjon av retter.
- Sikre at kjøkkenet opprettholder helse- og sikkerhetsstandarder.
- Trene og veilede kjøkkenpersonalet.
- Bidra til menyutvikling og planlegging.
- Håndtere lagerbeholdning og bestillinger.
- Løse eventuelle problemer som oppstår på kjøkkenet.
- Samarbeide med andre avdelinger for å sikre en sømløs drift.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som Sous Chef eller lignende rolle.
- Sterk forståelse av kulinariske teknikker.
- Evne til å jobbe under press.
- Utmerkede lederegenskaper.
- Kreativitet og innovasjon i matlaging.
- Gode kommunikasjonsferdigheter.
- Kunnskap om helse- og sikkerhetsstandarder.
- Evne til å håndtere flere oppgaver samtidig.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring som Sous Chef?
- Hvordan håndterer du stressende situasjoner på kjøkkenet?
- Hva er din tilnærming til menyutvikling?
- Hvordan sikrer du at kjøkkenet opprettholder helse- og sikkerhetsstandarder?
- Kan du gi et eksempel på en kreativ rett du har utviklet?
